Sonia Maritza Vásquez, Finca Los Planes
Mi esposo y yo plantamos nuestras primeras plantas de café hace 15 años. Al principio, él hacía la mayor parte del trabajo en nuestra tierra, y yo ayudaba durante la cosecha: recolección, beneficio húmedo, secado de los cafés…
Poco a poco, me fui involucrando más, y ahora mi marido vive en Estados Unidos, así que soy yo quien trabaja la tierra.
Decidimos que mi marido tenía que hacer el largo y peligroso viaje a Estados Unidos para enviar dinero a casa cada mes. Con el dinero que consigue allí en trabajos de construcción o en el campo podemos comprar más tierras. Nuestro objetivo es ampliar las 5 hectáreas actuales, para que nuestros hijos puedan heredar cada uno suficiente tierra para su propio futuro, y sus familias.
Echo de menos a mi marido todos los días, pero vale la pena el esfuerzo, y mis hijas me ayudan mucho. También contratamos a alguien para que haga el trabajo pesado cuando es necesario. Y estamos acostumbrados a las dificultades. Soy tercera generación de agricultores y mi abuela tuvo que trabajar aún más que yo. Cultivaba café al lado de nuestra casa, pero no eran plantas. Eran árboles y teníamos que subir una escalera para recoger los granos, que crecían a cinco, incluso seis metros de altura.
En nuestra finca, tenemos plantas pequeñas y ya no necesitamos escaleras, por supuesto. Cultivamos cuatro variedades: Catuaí, Lempira, Catimor y Pacas. Pero también cultivamos mandarina, naranja, lima y limón. Para nuestro propio consumo y para generar un poco de ingresos adicionales. Además, los árboles dan sombra a las plantas de café y un toque de sabor cítrico.
Con suerte, mi marido podrá volver a casa desde los Estados Unidos dentro de unos años, y tendremos suficiente dinero para comprar más tierras y centrarnos aún más en los cafés especiales de lo que hacemos ahora.
Datos de la finca
Cinco hectáreas a entre 1.360 y 1.410 metros.
Mucha sombra de cítricos y árboles locales.
La tierra está certificada por la FTO y la RFA.
Variedades Catuai, Catimor, Lempira y Paca.