Constantino Mena, Fincas El Ceibo - El Chaperno - El Ocote - El Lesquin - El Guachipilin

Hace unos veinticinco años, hacia 1985, planté mis primeros cafetos. Hay que subrayar la palabra árbol, ya que estos árboles, que llamábamos "café indio", alcanzaban fácilmente los cinco o seis metros de altura. Utilizábamos escaleras para recoger los granos.

Yo fui un caficultor de primera generación y, aunque tengo ocho hijos, sigo trabajando por mi cuenta. Varios de mis hijos decidieron emigrar a Estados Unidos, y aunque otros viven a un tiro de piedra en el pueblo más cercano, no trabajan en la tierra conmigo. De todos modos, es demasiado pequeña para mantener a tanta gente.  

Dicho esto, me gusta mi trabajo. Los ingresos son mediocres, en el mejor de los casos, pero la libertad de decidir qué hago y cuándo, la naturaleza que me rodea y el clima agradable durante todo el año compensan gran parte de las dificultades. E independientemente de lo mucho que me gusta el trabajo, hay que reconocer que también me estoy haciendo un poco mayor, y ahora he decidido tomarme todos los domingos libres, excepto durante la temporada de cosecha. Es una bendición tener un día libre cada semana, porque me permite pasar algún tiempo en casa y disfrutar de un descanso muy necesario. 

Estoy deseando trabajar de forma más directa con uno o incluso varios tostadores a nivel internacional. Por supuesto, espero que esto mejore mis ingresos, pero también es gratificante saber dónde acaba tu café y será interesante y espero que útil recibir comentarios del tostador o incluso del consumidor final.

Datos de la finca

3,2 hectáreas las cinco parcelas juntas, todas ubicadas entre 1.120 y 1.312 metros.

Variedades Lempira, Catimor, Parainema.

Abundante sombra, sobre todo de árboles locales que crecen en el terreno de forma natural desde tiempos inmemoriales como el guamo y el pepeto. También, en mucha menor medida, frutas como el plátano, el limón y la naranja.

La finca es de Comercio Justo, orgánica y con certificación RFA.