José Mario Rodezno Nuñez, Finca Jimilile

Durante cinco años viví en Estados Unidos, donde pude ahorrar algo de dinero, que utilicé para comprar un poco de tierra cuando regresé a Honduras, en el 2005.

Así que llevo unas dos décadas cultivando café.

Antes de mí, mis padres también cultivaban café, pero cuando crecí vivíamos en una zona remota y no era fácil vender nuestros granos. Por eso tampoco pude ir a la escuela secundaria. Todas las escuelas estaban demasiado lejos y, de todos modos, no había dinero para pagar el autobús o los libros. Así que mis padres también cultivaban una variedad de frutas y verduras, para mantener a nuestra familia, y yo empecé a trabajar con ellos cuando todavía era un niño.

Esta es la razón principal por la que decidí crear mi propia finca - ¡y mi propia familia! - en una zona más accesible. De hecho, mi mujer es propietaria de 0,7 hectáreas, y yo de una parcela de 1,3 hectáreas cercana, así que, juntos, tenemos 2 hectáreas de tierra para trabajar.

También tenemos cuatro hijas adultas, que trabajan con nosotros durante la cosecha. Recogen los granos, los lavan y los despulpan, y también secan los lotes en nuestro patio cuando mi esposa y yo estamos ocupados en la granja. Sinceramente, ¡no sabríamos qué hacer sin ellas! Es un trabajo duro, para todos los miembros de nuestra familia, pero estamos orgullosos de ganarnos la vida honradamente y disfrutamos de mucha libertad porque somos nuestros propios jefes; nadie más decide por nosotros lo que tenemos que hacer, cuándo o cómo.

Nuestro objetivo es vender la mayor cantidad posible de nuestros cafés con un precio mayor, porque es la única manera de asegurarnos de poder reinvertir parte de los ingresos en el mantenimiento de nuestras tierras y en la realización de mejoras. De hecho, nos encantaría crear mejores circunstancias para preparar nuestros cafés, como la construcción de un secador solar o el cambio de nuestras instalaciones de beneficio húmedo.

Pero lo más importante es nuestro bienestar como familia y la armonía que disfrutamos juntos, ya sea mientras trabajamos en la tierra o cuando descansamos en casa. También tenemos algunas colmenas, ya que la polinización es cada vez más difícil. Por suerte, soy un ávido carpintero, así que pude construir mis propias colmenas, y ahora también disfrutamos de la miel que proviene del trabajo de las abejas.

Además de hacer carpintería en mi tiempo libre, me encanta jugar al fútbol. Cuando era más joven, jugaba en un equipo y ahora que ya no formo parte de un club, sigo jugando siempre que podemos con amigos y conocidos de nuestro pueblo. Por mucho que me guste mi trabajo, también necesito tiempo para relajarme y desconectar un rato. Y después de cada partido, ¡me tomo una merecida taza de mi propio café a la sombra de nuestro patio!

Datos de la finca:

Esta finca está certificada como ecológica, de comercio justo y RFA.

Superficie: 2 hectáreas entre esposa y esposo

Altitud: 1.305 metros

Variedades: Parainema, Lempira, IH-Café90, Obata.

Sombra: principalmente árboles locales como Guanijiquil, Pepeto, Guamo, Cipreses. También árboles frutales para consumo personal: mango, naranja, mandarina, aguacate, un poco de tamarindo.