Arístides Santos , Fincas La Peña and Las Lomas

Mi padre murió hace 50 años, cuando yo era joven. Sin embargo, todavía recuerdo cómo cultivaba algunas plantas de café, sólo para el consumo de nuestra familia...

Nunca nos preocupamos por la calidad y ni siquiera cuidamos las plantas. A menudo se recogían los granos antes de tiempo porque todos estábamos deseando volver a tomar café en cuanto empezaba la cosecha, y siempre lo tostábamos en una sartén en nuestro horno de leña. Las cosas han cambiado desde entonces.

Yo mismo empecé a cultivar café hace sólo 25 años, mucho después de que falleciera mi padre. Decidí cambiar mis otros cultivos por el café porque los otros cultivos dan aún menos dinero. Con el café, sólo puedo cubrir mis necesidades básicas, como la comida, el agua potable, un par de zapatos de vez en cuando y los medicamentos cuando mi mujer o yo los necesitamos.

Hasta hace cinco años, trabajaba en mi finca todos los días, pero no sentía ningún amor. Ni por las plantas, ni por la naturaleza, ni por nadie, en realidad. Era una persona distante y fría. Pero de alguna manera, no sabría decir por qué, hubo un cambio espontáneo y dramático en 2016. Desde ese día, percibo un increíble amor y pasión por lo que hago. No es ambición, sino algo más profundo y más genuino. 

Estoy inmensamente agradecida por cada día que trabajo en mi finca, amo mis plantas y todo lo que las rodea, y después de cada jornada, por dura que haya sido físicamente, vuelvo a casa con mi familia llena de alegría y bienestar. 

No tengo grandes necesidades materiales, pero me gustaría ahorrar algo de dinero para mi vejez. Diablos, ya tengo 71 años (nota: en agosto de 2021), mucha gente de mi edad ya no trabaja. Además, trabajo casi siempre solo. Mis dos hijos emigraron a Estados Unidos ilegalmente hace mucho tiempo, y ahora envían algo de dinero cuando pueden, para mantenernos a mi mujer y a mí. Su ayuda financiera también me permite contratar a algunos trabajadores durante la temporada de cosecha, cuando no puedo ocuparme solo de todas las tareas. 

Curiosamente, la calidad y la consistencia de mi café han aumentado significativamente con el apoyo y los consejos que Cafesmo me ha dado desde que me hice socio, y un joven tostador de los Países Bajos compró diez sacos de mis mejores granos en 2021. 

Estoy encantado; ciertamente no esperaba vender café directamente a alguien, y a alguien tan joven y tan lejano, a mi avanzada edad. Sin embargo, esta venta me ha entusiasmado con el control de calidad y la preparación de microlotes, y también me parece rejuvenecedora. Razón de más para seguir trabajando en esto en los próximos años.

Datos de la finca

El tamaño combinado de las dos parcelas es de unas 4 hectáreas, y ambas están situadas en torno a los 1.540 metros con abundante sombra: pinos y plátanos, así como árboles locales como guamo, liquidambar, manzano.

Las variedades son Pacas, Parainema y Obata.

La finca está certificada como Comercio Justo y Orgánico y RFA.