Elder Yobani Mancía, Fincas: Las Balanzas y El Encinon

Elmer nació en el caserío donde aún vive hoy, Las Vegas, a 40 metros de un pequeño río que a veces se acerca peligrosamente a su casa,

cuando ha llovido demasiado, y durante demasiado tiempo. Pero allí se siente feliz, desde luego.

Elmer empezó a trabajar con su padre cuando aún era muy joven. Juntos, trabajaban la tierra, seis días a la semana. Un poco de café, y algunos otros cultivos también, como maíz y frijoles. Estos últimos sobre todo para su propio consumo, el café para venderlo a quien pasara primero, a cambio de dinero.

Una vez que Elmer creció, pudo comprar algo de tierra para sí mismo y decidió destinar la mayor parte a café. Como sus dos pequeñas parcelas están situadas en zonas de difícil acceso, suele caminar durante media hora con 80 libras de café en su bolsa, para llegar a su casa, junto a su mula, que -por suerte- es capaz de cargar mucho más que el propio Elmer.

Una vez que fue miembro de Cafesmo, descubrió que también podía preparar cafés especiales y obtener un mejor precio por su café, vendiéndolo a quien pasara primero por su casa. Aprendió a lavar y luego a secar los cafés en su patio. Los microlotes lavados suelen secarse durante unos ocho días, una parte del día a la sombra y otra al sol. 

Datos de la finca

Dos parcelas que suman 1,5 hectáreas entre 1.410 y 1.520 metros.

Mayoritariamente lempira, también Ih-Cafee90 y algunas pacas.

Sombra proporcionada por árboles de aguacate y guamo, un árbol local.

La finca está certificada como orgánica, de comercio justo y RFA.