Douglas Mancía, Finca El Amate
SOY UN CAFICULTOR DE SEGUNDA GENERACIÓN Y EMPECÉ A TRABAJAR POR MI CUENTA A LOS DIECIOCHO AÑOS.
Por ahora, sólo tengo 0,4 hectáreas de tierra, pero estoy decidido a comprar más en cuanto las finanzas me lo permitan.
Mi padre es el que me enseñó lo básico, pero murió cuando yo tenía once años, así que no he podido aprender de él la parte más compleja del trabajo, y por supuesto era demasiado joven para trabajar en la granja todos los días cuando falleció. Por aquel entonces todavía estaba en la escuela.
Pero, poco a poco, fui mejorando en el cultivo del café y ahora también soy capaz de preparar microlotes. Esto es lo que me da esperanza: quiero poder vender la mayoría de mis cafés con calidad especial y eso, a su vez, me permitirá comprar más tierras.
Todavía soy muy joven, así que puedo avanzar mucho y soy muy flexible a la hora de adaptar mis preparaciones a las necesidades de los compradores. Ahora que tengo una mejor idea de lo que piden los consumidores, también soy capaz de proporcionarles lo que buscan.
Hágame saber si desea iniciar una asociación, ¡estoy deseando establecer una colaboración a largo plazo!
Datos de la granja
0,4 hectáreas a 1.200 metros de altitud, donde cultivo obata, pacas y lempira.
La sombra es proporcionada por mandarinas, cipreses y árboles locales, y los límites de la finca están protegidos por lesquin y copachil.
Certificado FTO. Esta finca está certificada por Rain Forest Alliance.